Abn logo

మామిడి మురబ్బా

కావలసిన పదార్థాలు
 
మామిడికాయలు - ఒక కిలో, పంచదార - ఒకటిన్నర కిలో, ఉప్పు - ఒకటిన్నర టీ స్పూను, పసుపు - పావు టీ స్పూను, కారం - ఒక టీ స్పూను, ఉల్లి విత్తనాలు - ముప్పావు టీ స్పూను, వేగించిన జీలకర్ర (పొడి) - ముప్పావు టీ స్పూను.
 
తయారుచేసే విధానం
 
ముందు మామిడి తొక్కు తీసి, సన్నగా తురుముకోవాలి. ఒక పాన్‌లో తురుముతో పాటు పంచదార వేసి సన్నని సెగమీద కలియబెడుతూ ఉండాలి. పంచదార కరిగిన తర్వాత ఉప్పు, పసుపు, కారం, ఉల్లి విత్తనాలు, జీరా పొడి కలపాలి. పంచదార తీగపాకం రాగానే మంట తీసేయాలి. పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి. తేనెలా ఉండే మామిడి మురబ్బాతో వేడి వేడి పరాటాలు తింటే తియ్యతియ్యగా, పుల్లపుల్లగా ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది.

రసాభాసగా మున్సిపల్‌ సమావేశంఘనంగా సర్దార్‌ వల్లబాయ్‌ పటేల్‌ జయంతివానమామలై వరదాచార్యుల వర్ధంతి మిషన్‌ భగీరథ పనులు ప్రారంభంకార్మిక హక్కులను హరిస్తున్న ప్రభుత్వాలు స్కీంల పేరుతో వలఅవినీతిని కప్పిపుచ్చుకొనేందుకే విమర్శలుప్రవేశ పరీక్షకు ఏర్పాట్లు పూర్తి తాత్కాలిక రహదారి ఏర్పాటు ఇంటింటికి మిషన్‌ భగీరథ నీరందించాలి
Advertisement
Advertisement