Abn logo

పచ్చిపులుసు

కావలసినవి
 
చింతపండురసం-రెండు కప్పులు, నూనె-సరిపడినంత, పచ్చిమిర్చి-నాలుగు, నువ్వులు- రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు, ఉప్పు-తగినంత, చక్కెర- ఒక టీస్పూను (ఇష్టముంటే), ఉల్లిపాయ- ఒకటి (తరిగి), జీలకర్ర, ఆవాలు- ఒక్కొక్క టీస్పూను, ఎండుమిర్చి- రెండు, పసుపు-ఒక టీస్పూను, కరివేపాకు- ఒక రెబ్బ.
 
తయారీ విధానం
 
చింతపండు రసాన్ని (పలుచగా) తయారుచేసి పక్కనపెట్టుకోవాలి. పాన్‌లో నూనె వేసి అది వేడెక్కిన తర్వాత అందులో పచ్చిమిర్చి వేసి వేగించాలి. తర్వాత నువ్వులు కూడా అందులో వేసి సన్నని మంటపై కొద్దిసేపు వేగించాలి. చింతపండురసంలో ఉప్పు, చక్కెరలు వేసి కలిపి రెడీ పెట్టుకోవాలి. నువ్వులు ఎరుపురంగుకి రాగానే ఉల్లిపాయముక్కల్ని కూడా దానికి కలపాలి. ఆ మిశ్రమాన్ని చింతపండురసంలో వేసి బాగా కలపాలి. జీలకర్ర, ఆవాలు, ఎండుమిర్చి, పసుపు, కరివేపాకు కలిపిన పోపును నూనెలో వేగించి రసంలో వేస్తే పచ్చిపులుసు రెడీ...

మంచిర్యాల కలెక్టర్, బెల్లంపల్లి ఎమ్మెల్యేకు హైకోర్టు నోటీసులునిర్మల్‌లో రెండు సింహాల సంచారం?బాధిత కుటుంబాలకు పరామర్శ ‘ఎస్సీ, ఎస్టీ చట్టాల అమలులో నిర్లక్ష్యం’ బీడీ కార్మికులకు పని దినాలు పెంచండి రోడ్డు భద్రతా నియమాలు పాటించాలి అభివృద్ధి పనులను వేగవంతం చేయాలి : మున్సిపల్‌ చైర్మన్‌నర్సరీని పరిశీలించిన జిల్లా కలెక్టర్‌కడెం అడవుల్లో పర్యటించిన జడ్పీ చైర్మన్‌‘రైతులు కస్టమర్‌ చార్జీలను చెల్లించాలి’
Advertisement
Advertisement