Abn logo

చుక్కకూర చిలకడదుంప

కావలసిన పదార్థాలు: చిలకడదుంప ముక్కలు - పావు కప్పు, చుక్కకూర పేస్టు - ఒక కప్పు, ఉల్లిపాయ - ఒకటి, పచ్చిమిర్చి - రెండు, అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద - ఒక టీస్పూను, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, కారం - ఒక టీస్పూను, పసుపు - చిటికెడు, జీలకర్ర పొడి - ఒక టీస్పూను, ధనియాల పొడి - ఒక టీస్పూను, కొత్తిమీర - కొద్దిగా, నూనె - మూడు టేబుల్‌ స్పూన్లు.
తయారుచేసే విధానం: చిలకడ దుంపలు చిన్న ముక్కలుగా కోసి నీళ్ళు పోసి ఉడికించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. కడాయిలో నూనె పోసి ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద వేసి దోరగా వేగించి అందులో చుక్కకూర పేస్టు, జీలకర్ర పొడి, ధనియాల పొడి, ఉప్పు, కారం, పసుపు వేసి వేగిన తర్వాత ఉడికించిన చిలకడ దుంపముక్కలను వేసి కొద్దిగా నీళ్లు పోసి కూర దగ్గర పడ్డాక కొత్తిమీర చల్లి దించుకోవాలి.


జాతి ఐక్యతకు వెలిగిన దివ్వెలు..

ప్రతి గింజనూ కొనుగోలు చేస్తాం

మూడు రోజుల పాటు ఇంటింటి సర్వే : కలెక్టర్‌

సిబ్బంది జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి : ఎస్పీ

తప్పుడు పోస్టు చేసిన వారిపై కేసు నమోదు

రోడ్లన్నీ నిర్మానుష్యం

వలస కూలీల ఆకలి కేకలు

బ్యాంకుల వద్ద పెన్షన్‌దారుల బారులు

దీపాలు వెలిగించాలంటూ డప్పు చాటింపు

ఘన్‌పూర్‌లో బియ్యం పంపిణీ ప్రారంభం
Advertisement
d_article_rhs_ad_1

నవ్య