Abn logo

ఆమ్లారైస్

కావలసినవి
 
ఉడికించిన అన్నం, ఇంగువ, పసుపు, నెయ్యి, ఉప్పు, నూనె, నువ్వుల పొడి, తురిమిన ఉసిరికాయ, కరివేపాకు, పోపు దినుసులు, పచ్చిమిర్చి, జీడిపప్పు, కొత్తిమీర.
 
తయారీవిధానం
పాన్‌లో కొద్దిగా నూనె వేసి వేడెక్కాక చిటికెడు ఇంగువతో పాటు పోపు దినుసులు వేయాలి. ఈ పోపు దినుసుల్లో ఎండుమిర్చి కూడా వేయాలి. పోపు సరిగ్గా వేగిన తర్వాత అందులో కరివేపాకు వేయాలి. రెడీగా కోసి పెట్టుకున్న పచ్చిమిర్చి ముక్కల్ని కూడా అందులో వేసి అవి వేగిన తర్వాత చిటికెడు పసుపు వేయాలి. ముందుగా నువ్వులను వేగించి మిక్సీలో పొడి చేసి పెట్టుకోవాలి. ఆ పొడిని పోపులో కలపాలి. అందులోనే ఉసిరి తరుగు, తగినంత ఉప్పు వేసి కలపాలి. తర్వాత ఉడికించి పెట్టుకున్న రైస్‌ని వేసి కలపాలి.
కొత్తిమీరను ఈ ఆమ్లా రైస్‌పై చల్లాలి. జీడిపప్పును వేగించి వాటిని ఆమ్లా రైస్‌పై గార్నిష్‌ చేయాలి.

మంచిర్యాల కలెక్టర్, బెల్లంపల్లి ఎమ్మెల్యేకు హైకోర్టు నోటీసులునిర్మల్‌లో రెండు సింహాల సంచారం?బాధిత కుటుంబాలకు పరామర్శ ‘ఎస్సీ, ఎస్టీ చట్టాల అమలులో నిర్లక్ష్యం’ బీడీ కార్మికులకు పని దినాలు పెంచండి రోడ్డు భద్రతా నియమాలు పాటించాలి అభివృద్ధి పనులను వేగవంతం చేయాలి : మున్సిపల్‌ చైర్మన్‌నర్సరీని పరిశీలించిన జిల్లా కలెక్టర్‌కడెం అడవుల్లో పర్యటించిన జడ్పీ చైర్మన్‌‘రైతులు కస్టమర్‌ చార్జీలను చెల్లించాలి’
Advertisement
Advertisement