Abn logo

ఉసిరి అన్నం

కావలసిన పదార్థాలు: బియ్యం - ఒక కప్పు, జీడిపప్పు - పది పలుకులు, సెనగపప్పు - ఒక టేబుల్‌స్పూన్‌, నూనె - రెండు టేబుల్‌స్పూన్లు, ఉసిరికాయలు - పదిహేను, పసుపు - అర టీస్పూన్‌, పచ్చిమిర్చి - పది, మినప్పప్పు - ఒక టీస్పూన్‌, ఆవాలు - అర టీస్పూన్‌, కరివేపాకు - కొద్దిగా, ఉప్పు - రుచికి తగినంత.
 
తయారీ విధానం: ముందుగా అన్నం వండి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఉసిరికాయల్లో గింజలు తీసేసి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్‌ చేసుకోవాలి. ఒక పాన్‌లో నూనె వేసి కాస్త వేడి అయ్యాక ఆవాలు, సెనగపప్పు, మినప్పప్పు, జీడిపప్పు పలుకులు వేసి వేగించాలి. తరువాత పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు వేయాలి. కాసేపయ్యాక ఉసిరికాయ ముక్కలు వేయాలి. పసుపు, ఉప్పు వేసి కలియబెట్టి మరికాసేపు వేగించాలి. మూత పెట్టి చిన్న మంటపై కాసేపు వేగించి దింపుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని అన్నంలో సమంగా, రుచికి తగిన విధంగా కలపాలి.

మంచిర్యాల కలెక్టర్, బెల్లంపల్లి ఎమ్మెల్యేకు హైకోర్టు నోటీసులునిర్మల్‌లో రెండు సింహాల సంచారం?బాధిత కుటుంబాలకు పరామర్శ ‘ఎస్సీ, ఎస్టీ చట్టాల అమలులో నిర్లక్ష్యం’ బీడీ కార్మికులకు పని దినాలు పెంచండి రోడ్డు భద్రతా నియమాలు పాటించాలి అభివృద్ధి పనులను వేగవంతం చేయాలి : మున్సిపల్‌ చైర్మన్‌నర్సరీని పరిశీలించిన జిల్లా కలెక్టర్‌కడెం అడవుల్లో పర్యటించిన జడ్పీ చైర్మన్‌‘రైతులు కస్టమర్‌ చార్జీలను చెల్లించాలి’
Advertisement
Advertisement